Bánh kẹo đặc sản Bình Định được biết đến với hương vị tuy mộc mạc, gần gũi nhưng lại vô cùng cuốn hút. Hầu hết các món bánh kẹo tại đây đều được chế biến từ những nguyên liệu giản dị của vùng đất duyên hải miền Trung như nếp, dừa, đậu nành, đường đen hay gừng tươi. Sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến thủ công truyền thống, qua nhiều thế hệ đã tạo nên những món quà quê thơm ngon “nức mũi”.
Bánh ít lá gai - Biểu tượng ẩm thực xứ Nẫu
Nói đến bánh kẹo đặc sản Bình Định, bánh ít lá gai luôn đứng ở vị trí đầu tiên. Cánh bánh dẻo mịn, đen tuyền nhờ màu tự nhiên của lá gai giã nát trộn cùng bột nếp. Bên trong là nhân dừa nạo sên đường thơm béo hoặc nhân đậu xanh ngọt thanh hòa quyện chút cay nhẹ của gừng. Bánh được gói hình tháp vuông vắn bằng lá chuối xanh, vừa đẹp mắt vừa lưu giữ hương vị truyền thống.
Nếu muốn tìm địa chỉ bán tiêu biểu của người Bình Định, Bà Dư tại Tuy Phước là cơ sở gắn với vùng làm bánh truyền thống. Trường hợp du khách lưu trú tại Quy Nhơn và muốn mua ở khu vực gần, có thể tham khảo các cửa hiệu Bà Xê, Mận Khoa và Như Ý.
Bánh tráng dừa - Giòn rụm béo ngậy
Đây là một trong những món bánh kẹo đặc sản Bình Định nổi tiếng mà nhiều du khách yêu thích. Bánh được chế biến từ những nguyên liệu dân dã như bột gạo, dừa nạo sợi, vừng đen và hành tím. Nhờ sự kết hợp này, bánh có độ dày đặc trưng, khi nướng trên bếp than hồng sẽ từ từ phồng lên, tỏa hương thơm hấp dẫn của dừa và vừng rang. Từng miếng bánh giòn rụm, mang vị béo ngậy của cốt dừa, chút bùi thơm của vừng và vị đậm đà của hành tím.
Nếu có dịp đến Hoài Nhơn, bạn nên ưu tiên ghé các cơ sở tại Tam Quan để mua bánh trực tiếp từ nơi sản xuất như Ba Quan, Cậu Hai, Mận Khoa,...
Bánh hồng Tam Quan - Món quà duyên thanh ngọt
Với sắc hồng nhạt hoặc trắng tinh mộc mạc, bánh hồng được làm từ nếp ngự dẻo thơm và đường kính. Bánh có độ mềm dẻo như mochi, bên trong phủ lớp bột năng khô chống dính. Khi ăn, bánh tỏa ra vị ngọt dịu nhẹ, dẻo dai tự nhiên, thường xuất hiện trong các dịp đám hỏi, cưới xin của người dân địa phương.
Để mua được bánh hồng đúng hương vị Tam Quan, bạn nên ghé cơ sở Bà Điền hoặc Thanh Bình ngay tại Hoài Nhơn. Nếu chỉ tham quan Quy Nhơn, cửa hàng bánh kẹo đặc sản Bình Định Thanh Liêm là lựa chọn thuận tiện hơn.
Tham khảo thêm: Bình Định có đặc sản gì ngon? Top 5 món ăn nổi tiếng phải thử
Bánh cốm nếp An Nhơn - Hương vị tuổi thơ mộc mạc
Bánh cốm nếp (hay bánh nổ) được làm từ những hạt nếp nổ bung xốp mịn, nhào quyện cùng nước đường thắng gừng thơm nồng. Bánh được ép thành từng khối hình chữ nhật giòn rụm, khi cắn vào có độ xốp nhẹ và hậu vị ngọt thanh, rất thích hợp để nhâm nhi cùng trà xanh.
Bánh cốm nếp dẻo An Nhơn là đặc sản dân dã nổi tiếng của vùng đất An Nhơn, Bình Định (nay thuộc tỉnh Gia Lai). Nếu muốn mua món bánh này về thưởng thức hoặc làm quà, bạn có thể tham khảo các cơ sở: Cốm nếp Trịnh Hùng, Bà Xê, Mận Khoa,...
Kẹo đậu phộng
Kẹo đậu phộng (hay còn gọi là kẹo đậu phụng) là một trong những món quà quê quen thuộc của Bình Định, đặc biệt gắn với khu vực Hoài Nhơn. Món kẹo dân dã này được nhiều người lựa chọn khi muốn mua đặc sản xứ Nẫu về làm quà.
Điểm hấp dẫn của kẹo đậu phộng Bình Định nằm ở sự kết hợp giữa đậu phộng rang, đường hoặc mạch nha, mè rang và đôi khi có thêm dừa nạo. Kẹo thường được ép thành từng miếng hoặc thanh vuông, có độ giòn rụm, vị bùi béo của đậu phộng, thơm nhẹ mùi mè và ngọt dịu.
Nếu muốn tìm mua trực tiếp từ cơ sở sản xuất tại Hoài Nhơn, bạn có thể tham khảo kẹo đậu phộng Thùy Trâm. Khu vực Quy Nhơn có thể tìm đến các cửa hiệu Vương Gia hoặc Mận Khoa.
Bỏ túi kinh nghiệm chọn mua bánh kẹo đặc sản Bình Định
- Chọn địa chỉ uy tín: Để mua được sản phẩm chuẩn vị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên ghé các chợ lớn như chợ Mới Quy Nhơn, chợ Dam hoặc các cơ sở uy tín tại thành phố Quy Nhơn.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Một số loại bánh tươi như bánh ít lá gai hay bánh hồng có hạn sử dụng ngắn (khoảng 3 - 5 ngày), bạn nên mua vào ngày cuối của chuyến đi để đảm bảo vị ngon nhất.
- Đóng gói cẩn thận khi di chuyển: Các loại bánh giòn như bánh tráng dừa, bánh nổ rất dễ vỡ. Bạn nên nhờ người bán bọc xốp nổ hoặc tự tay xếp cẩn thận vào thùng xốp/vali cứng.
Trên đây là những món bánh kẹo đặc sản Bình Định nổi tiếng mà bạn có thể thử thưởng thức và mua về làm quà. Những chuyến đi trọn vẹn luôn có sự đồng hành của người bạn vali chất lượng, liên hệ LUG ngay để được tư vấn các sản phẩm chất lượng đang có ưu đãi hấp dẫn.
